Šokolaaditort

Eile sai meie tibu pooleteise aastaseks. Nii tähtsa päeva puhul tegime ikka väikse peo ka.
Ja mis pidu see ikka ilma korraliku tordita on...
Sel korral proovisin siis šokolaaditorti teha.

Sisuks brownie, vahel kohupiima-vahukoore kreem  vaarikate ja mustikatega. Browni tegin sel korral veid paksema e 1,5 kordse koguse. Palju parem oli pooleks lõigata.

Peal ganache
300 g Bitteri šokolaadi
200 g vahukoort
30 g võid
Panin kõik ained paksu põhjaga potti ning kuumutasin pidevalt segades kuni kõik oli sulanud. Seejärel jahutasin segu maha ja valasin koogile.
Lilled nikrdasin juba eelmisel õhtul valmis. Roosad suhkrumassist ja valged vahukommimassist. Suhkurmassi lilled ei kuivanud päris ära, aga väga pehmed ka ei olnud. Kannatasid ikka tõsta juba.

Maitse sai väga hea, just selline mõnus, mitte väga magus. Ühesõnaga üks igati õnnestunud tort.