Oma sünnipäeva puhul otsustasin siiski ise töökaaslastele tordi teha.
Kuna ilmad olid üsna palavad (25-28C), siis ei hakanud martsipanitordiga riskima ning tegin vana hea brownie ganachega.
Põhja tegin 34x37 cm ning küpsetasin kahes osas, et pärast ei peaks lõikamisega vaeva nägema.
Ühe kihi jaoks võtsin kahekordse koguse koostisaineid.
Enne tordi kokkupanemist selgus aga, et minu külmkappi nii lai tort ei mahu ning olin sunnitud ta kitsamaks lõikama. Järgi jäi 30x35 cm. Äralõigatud servadest tegin tordi oma perele, mille lapsed järgmisel päeval suurima rõõmuga ära kaunistasid.
Ganache keetsin 0,5l vahukoorest ja 500g šokolaadist ning seda jagus kenasti mõlema tordi katmiseks.
Selline ta siis sai. Kõik sõid ja kiitsid :-)
