9. sünnipäeva tort

Iga aastaga läheb tordi teema valimine üha raskemaks ja raskemaks. Küsisin sel korral ka pojalt, millist torti ta sel aastal tahaks. Selle peale võttis ta minu blogi lahti, lappas seda edasi ja tagasi ning teatas lõpuks, et ta tahab ponitorti.... Peale mõningast arutelu jõudsime siiski kokkuleppele, et poni tordid jäävad tüdrukutele ja poiss läks tagasi blogi lappama. Tagasi tuli ta sooviga saada torti, mille peal on selline poiss nagu oli aastaid tagasi mu venna sünnipäevatordil. No mis siis ikka, poiss, siis poiss. Kindlasti pidi see olema ka šokolaadi tort.
Üksik poiss suure tordi peal ei tundunud piisavalt hea, samas lillekesi ka nagu ei tahtnud sinna lisama hakata. Nii otsustasingi, et katan tordi M&Ms ja Skittles kommidega. Et asi aga põnevam oleks, tegin lisaks ka ühe šokolaadikausi, mis oli koogi peale ümber läinud ja kommid laiali valanud.

Kolmapäeva õhtu möödus poissi voolides, neljapeäval küpsetasin browniesid ja reedel panin kooki kokku. Väikseid viperusi juhtus ikka ka. Näiteks jätsin ma kogemata kohupiima-toorjuustu kreemi nii kauaks vahustama, et toorjuust läks vedelaks. Nii ei jäänduki muud üle, kui paluda mehel tuua poest uus kohupiim ja uus toorjuust ning teha uus kreem.

Selline ta siis sai, poja sünnipäeva tort. Põhjad (2 tk) browniest (1,5 kordne taigna kogus on täiesti paras üheks põhjaks), vahel hapukirsitäidis ja vahukoore-kohupiima-toorjuustu-sidruni kreem. Peal ganache.

Koduseks sünnipäevaka oli poisi kindel soov marjadega jogurtikook. Novembris mingeid mõistlikke värskeid marju koogi peale leida ei ole muidugi teab mis lihtne ülesanne, aga valmis ta sai.

Tort tulevasele loomaarstile 😊

Tütre sünnipäevaks uue põneva tordi väljamõtlemine läheb iga aastaga aina keerulisemaks. Kui ma enne sünnipäeva tütre käest küsisin, millist torti ta sel aastal tahaks, sain vastuseks "koeraga". No tore küll, koeraga... Kui palju neid kass/koer lillede keskel torte ikka võib teha, tahaks juba midagi uut. Lõpuks siis otsustasin, et ühendan tütre koeratordi soovi tema praeguse unistusega saada loomaarstiks.


Algas selle tordi tegemine väikeste viperustega. Nimelt tegin ma paar päeva varem koduseks sünnipäevaks šokolaadi-toorjuustu kooki. Kuna tordi põhjaks plaanisin teha jälle jaapani juustkooki, siis otsustasin kogu toorjuustu (1,5 kg) korraga poest ära tuua, et järgmisel päeval ei peaks poodi minema. Paraku juhtus nii, et kui ma siis šokolaadikoogi ahju olin pannud, avastasin ma, et olin kõik selle 1,5 kg toorjuustu pannud šokolaadikoogi sisse. Ütleme nii, et šokolaadikook sai veidike kakaokoogi maitsega mitte šokolaadikoogi maitsega ja mina pidin minema poodi uue toorjuustu järgi.


Ka tordipõhja küpsetamine ei läinud päris ilma viperusteta. Jaapani juustikoogi tainast otsutasin teha 2 korda rohkem, kui retseptis ettenähtud. Tegelikult oleks piisanud 1,5 kordest kogusest. Nii pidin ma siis ülejäänud taigna väiksesse koogivormi panema ja sellega koos ahju. Paraku ei ole mu ahi just väga suur, seega väiksem kook läks ülemisele korrusele. Tulemuseks see, et kook kerkis küpsemise ajal vastu ahjulage ning oli kõik ülemiste kuumutuselementide vahel kinni. 😃 Õnneks oli ahi alt kuumutuse peal.


Kõigile nendele viperustele vaatamata, sai kook siiski ilus ja maitsev ning sünnipäevalaps oli rahul.

Tundub, et ma ei ole juba kaks aastat siia ühtegi tordi pilti pannud. Püüan selle vea nüüd kohe parandada.


Poja seistsmendaks sünnipäevaks meisterdasin Minioni.

Vahepeal käisin Õnne Tikerpalu juures sefiiritordi koolitusel ning koolituse käigus valmis selline vahva sefiirikas

Sõbranna lapse sünnipäevaks tegin tordi raamatu ja ponidega. Kuna aga ponid tordile voolis sõbranna
ise, siis on mul pilt ainult alusest

Oma viiendaks sünnipeävaks tahtis meie kassisõbrast tütreke endale kassi torti

Koduseks peaos tegeime lihtsa jogurtitordi šokolaadist lilledega

Poja kaheksandaks sünnipäevaks valmis Lego Ninjago tort
Alumise põhjana kasutasin sel korral Jaapani juustukooki Olga Kaju retsepti järgi, mis jäi väga mahlane ja mõnus.

Sefiirikoer

Kolmapäeval oli Anneli nimepäev. Kuna ka minu tütrekese nimi on Anneli, oli see suurepärane põhjus jälle natuke küpsetada ja sefiiri tegemist meeldetuletada. Tütre soovil sai sel korral sefiirikas koera kuju.
Sisuks rullbiskviit mustsõstra-vaarika moosiga ja kohupiimapastaga. Järgmisel korral proovin kasutada tavalist kohupiima, sest pasta on natuke vedel ning kipub rulli keeramisel välja voolama.
Biskviidiks:
6 muna
6 spl jahu
4 spl jahu
2 spl kartulijahu
1 tl küpsetuspulbrit.
Valged ja kollased vahustasin eraldi, seejärel segasin need omavahel kokku ning lisasin juurde jahud ja küsetuspulbri. Küpsetasin 225C juures umbes 7 minutit.
Rulli hoidsin üle öö külmkapis ning järgmisel õhtul tegin sefiiri ja kujundasin koera. Silmadeks ja nikaks kasutasin mustsõstraid.