Sellist vahvat üritust korraldatakse seal koolis kaks korda aastas. Sügisel on algklasside perepäev ning kevadel kogu kooli üritus.
Laadakohvikusse toovad küpsetisi ja muud söögipoolist vanemad ning lapsed ise.
Nii veenis minu poeg mind ka küpsetama laada jaoks muffineid.
Muffineid küpsetanud olin ma ju ennegi, aga ikka ainult oma perele mitte müügiks. Seega tuli teha ka mõned proovitööd. Nädal enne hakkasin kodus erinevate retseptide järgi muffineid küpsetama.
Katsetasin küll ühte küll teist moodi, aga lõpuks jäin ikkagi oma vana hea retsepti juurde. Heledale taignale lisasin ka sidruni mahka ja sidruni koort.
Kõikidele muffinitele kasutasin täidiseks lemon curdi. Kreemina kasutasin canache'i ja toorjuustu kreemi.
