Munad ja tibud

Otsustasin sel korral iga aastase paša asendada kohupiima tordiga. Lapsed pašat nii kui nii eriti ei armasta, aga torti söövad hea meelega.
Alustasin juba paar päeva tagasi nartsisside voolimisega. Kahjuks oli mul eelmisest koogist järgi jäänud liiga vähe kollast vahukommi massi ning nartsisside kroonlehed said natuke õhukesed, aga sellele vaatamata said lilled päris kenad. Eile õhtul voolisin valmis veel ka martsipanist tibud ja täna tegime koos nelja aastase pojaga muru ja lihavõttemunad.

Koogi põhjaks sai tavaline keedetud veega biskviit ja koogi vahele tegin kohupiima-vahukoore-sidruni kreemi
200 g vahukoort
300 g 5 % kohupiimapastat
0,5 sidruni mahl
2 spl suhkrut
Lasin vahukoore suhkruga tugevaks vahuks ning seejärel segasin kohupiima ja sidruni mahlaga.
Esimese kihi vahele panin banaanid, teise kihi vahele mustikad.

Koogi peale panin samuti kohupiima-vahukoore kreemi
400 g vahukoort
300 g 5% kohupiimapastat
3 spl vahukoort
1,5 pk vahukoorepaksendajat
Kreem sai täpselt paraja konsistentsiga ning seda oli väga mõnus pritsida.
Külgedele pritsimist pean ikka veel harjutama, sest miskipärast kipub mul see kohupiim külgedelt veidi alla vajuma.